[STORY]黑白大戰 - 美白王者維他命C

文:Ariel Wong

 無論現在市面上的美白成分如何新穎神奇，維他命C的美白地位始終無人撼動得了。它的優點不僅是美白肌膚，還能減少壓力、排除毒素以及抗氧化。

美白肌膚：
肌膚的深淺度是由所含的黑色素量來決定，而黑色素是由酪胺酸與酪胺酸酶的作用下，經歷一系列複雜的生化反應，最後由黑色素細胞分泌而來。當中的酪胺酸酶的活性與體內銅離子的含量息息相關，當銅離子含量減少時，酪胺酸酶的活性也就隨之減少，以此間接影響黑色素分泌減少。而維他命C正具有減少銅離子和酪胺酸酶含量的能力，促使黑色素分泌減少，甚至無法分泌。

減少壓力：
人體天生具備對抗外來壓力的能力 – 由腦下垂體發出指令，促使副腎的副腎皮質荷爾蒙與兒茶酚胺分泌量增加，以此來減少壓力。副腎皮質荷爾蒙與兒茶酚胺即是維他命C的生成物質。

排除毒素：
人體內含有很多毒素廢物，主要靠肝臟的代謝系統來迅速排出體外。當身體的維他命C含量高時，肝臟的代謝系統就會運作得愈快，毒素廢物也就愈快被排出。不過由於維他命C被代謝系統使用後，含量會逐漸減少，所以必須適時補充維他命C。

抗氧化：
維他命C是體內第一線的抗氧化劑。當身體內的自由基過多時，血液中的維他命C就是第一個受氧化的成分，直到維他命C消耗完後，血液才會開始出現脂質氧化的現象。此外，根據研究發現，維他命C、E和谷胱甘太等抗氧化物質之間存有所謂的“抗氧化循環”，當中的維他命C可以還原被氧化的維他命E，而自己本身則經由尿液排出體外，不會停滯累積於體內。因此同時服用維他命C和E可以增強抗氧化功效。